之前在外面买过土豆丝卷，刚开始是1元1个，后来1.5，后来2元，再后来人家店都搬了，都吃不到了，还是自己动手吧，想什么时候吃就什么时候吃！
本来我是留了8张饺子皮的，我炒好土豆丝出来看到我的娃拿着饺子皮扯得稀巴烂，就给我剩2张😁气得我，后面我又弄了6张云吞皮来包！
用料
| 土豆 | 1个(中大) |
| 红罗卜 | 3分之一个 |
| 饺子皮 | 8张 |
| 小葱 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 少许 |
土豆丝卷饼(饺子皮)的做法
准备材料！
![土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第2张]( "土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第2张")
土豆擦丝用水洗一下，红罗卜擦丝！
![土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第3张]( "土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第3张")
锅干之后放花生油，放蒜和姜爆香！
![土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第4张]( "土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第4张")
之后放红罗卜丝，土豆丝大概炒3分钟之后放生抽，盐，鸡精，蚝油翻炒均匀！
![土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第5张]( "土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第5张")
再放入小葱，翻炒均匀可以装盘备用了！
![土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第6张]( "土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第6张")
放一张饺子皮，刷上花生油，要做多少张就刷多少张，以此类推，最后用擀面杖擀薄，水开之后上锅蒸5分钟！
![土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第7张]( "土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第7张")
蒸好的饺子皮拿出来平铺，放上土豆丝，折了再对折就可以了！
记住现在不要馋，别偷吃，没煎过不好吃的，都做到这步了，就不差煎煎再进嘴了！![土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第8张]( "土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第8张")
平底锅里放少许油，小火煎至金黄再煎另一边，两边煎好就可以装盘了！
![土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第9张]( "土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第9张")
开吃，煎好之后皮是脆脆的，美味的土豆丝饼就做好了！
![土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第10张]( "土豆丝卷饼(饺子皮)的做法步骤图 第10张")
小贴士
这个真的好吃又简单，对于像我这种喜欢吃土豆的人来说，土豆加点盐煮我都觉得好吃！