饺子皮肉饼怎么做才好吃的家常食谱，美味的饺子皮肉饼烹饪技巧

最近限电，本以为家里不受影响，没想到昨天竟然家里也突然停电了。虽然停电了，但总不能因噎废食，该吃还是得吃。于是我做了一款肉饼，不过停电了，让我手揉面，那是万万不能的，所以我搬出了祖传的饺子皮，没想到口感酥脆，一吃就根本停不下来！

用料  

饺子皮肉饼的做法  

1. 碗中加入肉泥200g、黑胡椒海盐1g、料酒5g、生抽5g、蚝油5g、香油5g。

2. 搅拌均匀。

3. 加入葱花5g搅拌均匀。

4. 砧板抹点油防粘，放一张饺子皮，抹适量肉馅，注意不要太厚，否则擀开时肉馅会挤出来！

5. 盖第二张饺子皮。

6. 再抹适量肉馅。

7. 盖第三张饺子皮。

8. 先不要着急擀开，用擀面杖挤压饺子皮，让饺子皮先延展开来。

9. 再把饺子皮擀长，这样可以避免肉馅被挤出来。

10. 把饺子皮划开，但注意两端不要划断。

11. 撒适量马苏里拉芝士。

12. 卷成圆柱形。

13. 再盘成饼胚，并压扁。

14. 锅烧热下适量油，放入饼胚将一面煎至金黄。

15. 然后翻面，将两面都煎至金黄就可以出锅了。

16. 香酥可口的芝士肉饼就做好啦~

小贴士

1、肉泥是瘦肉吗？

可以两肥八瘦哦！

2、没有马苏里拉怎么办？

实在没有可以不放啦！