香蕉and火腿奶酪饼的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉and火腿奶酪饼做法

不知道有多久没有去过西贝了，听说西贝去年出了一款奶酪饼让许多人很自愈，于是决定自己动手一试，根据自己的喜好加入了香蕉和火腿，果不其然味道真的很赞👍

用料  

香蕉and火腿奶酪饼的做法  

1. 将所有材料混合搅拌均匀。

2. 揉成光滑的面团至扩展阶段。

3. 放到温暖处发酵至原来的2倍大。

4. 发酵好的面团平均分成三等份。

5. 马苏里拉芝士提前取出解冻，加入少许白糖搅拌均匀。

6. 香蕉及火腿肠切片备用。

7. 取一个面团擀圆。

8. 铺一层切好的香蕉或者火腿片，再铺一层马苏里拉芝士，像包包子一样把收口捏紧。

9. 擀成圆饼状，用牙签戳几个孔。

10. 二次发酵后，在表面刷一层软化的黄油，表面撒一层芝士粉。

11. 提前预热烤箱108度20分钟左右（烤箱温度与时间仅供参考，需根据自己的烤箱温度适当调整）。

12. 出炉冷却。

13. 即可切块食用。

14. 无论做早餐还是下午茶都很赞👍

小贴士

每个品牌面粉的吸水性不同，液体的用量不是绝对的，需根据自己的实际情况适当调整。