卤鲜鱼块怎么做才好吃,最正宗的卤鲜鱼块制作方法

在家乡传统的腌鱼块的基础上，➕了一些特别的味道，很喜欢，很好吃😋

用料  

卤鲜鱼块的做法  

1. 把草鱼洗净去腮，把肚子里处理干净，切块，沥干水分，放青花椒，干红辣椒，盐，料酒，生姜，蒜末腌制2小时

2. 锅里放油，油温7成热，把腌制好的草鱼块依次放入锅里煎至二两金黄酥脆

3. 锅内放油，放入干辣椒，青红椒丁，青花椒，姜蒜末，少许盐炒香，放入煎好的鱼块翻炒均匀

4. 放入适量烧烤料和葱花出锅即可

5. 美味的卤鲜鱼块就做好了✌️

小贴士

煎鱼的时候先把一面煎好，再翻动，腌鱼的时候盐不要放太多，之后炒配料的时候可以再少加点。