毛豆虾饼「宝宝辅食」的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆虾饼「宝宝辅食」做法

我今天这个毛豆虾饼，用我儿子的话说啊，就是“鲜爆了”！

脆嫩的毛豆和鲜弹的虾饼，感觉都没关系的食材，组合到一块，没想到能是这么搭。

用料  

毛豆虾饼【宝宝辅食】的做法  

1. 虾仁剁成虾泥，我比较喜欢这种手剁的，能保留点颗粒感。你们家里有搅拌机的，直接用搅拌机搅打也是可以的。

2. 在虾泥里挤入适量柠檬汁去腥，腌制5分钟左右。

3. 毛豆剥壳，放入锅中煮熟，捞出。

4. 煮好的毛豆剥掉外皮，这样做口感能更好一些。如果家里是大宝宝了，想省事儿一点，也可以不剥皮。
   
   *我自己是比较喜欢这种整粒的毛豆，如果孩子月龄小，咀嚼能力还没那么好的，可以给毛豆切碎一点。

5. 把毛豆加入到虾泥当中，再加上蛋清、鲜菇粉和淀粉，一块搅拌均匀了。
   
   *毛豆和鲜虾本身就是很鲜嫩的了，也不用太多的调味。大宝宝对味道需求多一点的，你们可以再加点调味进去。

6. 不粘锅喷油，舀入适量虾泥，整理成圆形的饼状。

7. 开小火，烙到虾饼底部定型变色了，就可以给它翻个面。

8. 继续烙到两面都是微黄的，确认都熟透了，就能取出来了。