零失误手抓饼的做法和图解,零失误手抓饼怎么做更好吃

马上要开始上班了，做点手抓饼开工后当早餐！

用料  

零失误手抓饼的做法  

1. 和面，面粉加盐，加水和成絮状加少许食用油

2. 面和好盖保鲜膜醒30分钟左右

3. 醒面时准备油酥，取20克左右面粉，食用油烧热稍放油温不要太高，倒在面粉上，搅拌均匀，晾凉备用。

4. 面醒好了，延展性很好

5. 取出揉成长条

6. 切成小剂子

7. 取一个剂子擀成长方形，表面刷上一层油酥

8. 面皮像这样折起来

9. 从头卷起来

10. 卷好放边上稍松弛一下

11. 然后将面团擀开，做的多的可以用油纸两面包起来，放冰箱冷冻保存，我是用保鲜袋剪开包起来的。

12. 电饼铛刷油，放入面饼，大约一分钟左右就可以了，翻面时将鸡蛋打散摊在电饼档中，将未上色一面盖上去，再煎一分钟左右就可以了

13. 煎的时候可以用铲子拨一下饼，可以看到层次很松软

14. 放上自己喜欢的蔬菜，蕃茄酱，辣椒酱，老干妈等你喜欢的味道。

15. 很简单吧？一次可以做十几个放冰箱，早上起来五分钟就有早餐吃了！一个饼皮成本不到五毛钱！

小贴士

新手也能成功，所以感觉没什么贴士咯！