紫米馅华夫饼的做法和图解,紫米馅华夫饼怎么做更好吃

华夫饼真的是早餐的宠儿，有颜值有美味又快手，今天做的一款面团款华夫饼，纯记录食谱。

用料  

紫米馅华夫饼的做法  

1. 把牛奶120克，鸡蛋液60克，玉米油10克，糖粉10克，奶粉10克，全麦粉90克，高筋粉150克，酵母3克，全部加入小美主锅，揉面模式4分钟，揉成一个光滑的面团即可。

2. 揉好的面团取出，团圆放大碗里，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚（我是一般晚上揉面第二天早上做）白天做的话可以放入烤箱发酵到面团2倍大。

3. 然后用小美煮紫米饭，网锅加入紫米，水龙头上冲洗干净，把网锅放入主锅，加入1000克水，设定20分钟温度100℃速度4煮米饭。然后就可以去睡觉了😪

4. 第二天早上起床就从冰箱取出面团，排气分成12份揉圆松弛15分钟。

5. 揉圆后盖上保鲜膜，然后处理昨晚睡前煮紫米饭。

6. 把紫米饭分成10克一份，12份备用。

7. 然后把面团擀薄，

8. 包入紫米饭，

9. 然后像包包子那样收口。

10. 然后预热华夫饼机，把包好的面团放入里面，烘烤2—3分钟，时间根据你喜欢的口感来。

11. 烤好的华夫饼，刚出炉是脆脆的，放一会儿口感跟面包差不多，搭配紫米，非常好吃，想低碳水紫米我没有加糖，喜欢甜一点的亲可以在紫米饭里加一点点糖。