冬天了,豌豆也是收获了一茬,也算应季了,配着腊肠丁一起炒饭,香味四溢,好吃😋
用料
剩饭 | 适量 |
腊肠 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
冬季系列–豌豆腊肠炒饭的做法
三个材料准备好,腊肠切丁(如果腊肠晒得比较干建议用温水泡一下),豌豆过一遍水,米饭抓散,要不然不好炒开。
放油炒腊肠丁。
腊肠丁变色后放豌豆进去翻炒。
加入适量生抽,耗油,盐。
放入米饭翻炒均匀。
出锅啦~豌豆香甜,腊肠油香四溢。
小贴士
1.米饭抓散,要不然不好翻炒,上色上味也不均匀。
2.腊肠晒的太干的要用温水泡5-10分钟,要不然炒完了硬邦邦的。