姜黄炒饭——虾仁版、腊肠版的做法步骤及图解,美味正宗的姜黄炒饭——虾仁版、腊肠版做法

姜黄粉的主要成分就是姜黄素，这种物质能抗氧化，也能降血脂，还能降血糖，更能保护肝脏。祛风除湿也是姜黄粉的重要作用之一，

用料  

姜黄炒饭——虾仁版、腊肠版的做法  

1. 腊肠版姜黄炒饭：
   锅中倒入食用油烧热，下入腊肠、胡萝卜翻炒至腊肠变软，下入青豆翻炒2分钟。

2. 下入洋葱炒匀，打入鸡蛋液炒至凝固，倒入米饭翻炒。

3. 姜黄粉加水（根据米饭的软硬度适量添加水）调匀倒入到米饭中。

4. 加入黄瓜丁、适量的盐和鸡精翻炒均匀。

5. 腊肠版姜黄炒饭。

6. 大虾仁版姜黄炒饭：
   如果有菠萝做装饰，可以不加洋葱丁，挖出的菠萝果肉切成丁最后一步加入到炒饭里翻炒均匀即可。如果没有菠萝只把腊肠改成虾仁就可以，其他材料不变。