用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 香肠 | 1根 |
| 隔夜饭 | |
| 杏鲍菇 | |
| 大葱 | |
| 盐 |
杏鲍菇洗净切丁，香肠切段，大葱切段
鸡蛋打散，热锅凉油后放入蛋液，炒八成熟用铲子铲碎乘出备用
再加少许油，下杏鲍菇香肠葱花，不停翻炒，直到杏鲍菇变微焦黄，下米饭，若油快用完可再加点油，继续翻炒
最后加入炒蛋，快出锅时加少许盐，炒均匀后出锅
香肠蘑菇炒饭的做法和图解,香肠蘑菇炒饭怎么做更好吃
炊艺屋
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