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辣白菜炒饭(蒜蓉辣酱版)的做法步骤及图解,美味正宗的辣白菜炒饭(蒜蓉辣酱版)做法

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辣白菜炒饭(蒜蓉辣酱版)的做法步骤图

🌸去韩餐店超级喜欢吃的就是五花肉辣白菜炒,今儿家里有剩饭有辣白菜就试着做了一份,由于材料不足,所以做了份仿制的方子,同样材料不全的朋友们可以尝试一下哦~

🌸没有韩式辣酱用蒜蓉辣酱代替的,有韩式辣酱的可以直接用韩式辣酱哦

🌸肉都冻起来了,木有化,所以这个方子里没有放五花肉

🌸鸡蛋的话应该是煎成半熟太阳蛋然后盖在炒饭上的,我没放肉,所以直接把鸡蛋炒进去了,虽然不正宗,不过味道也不错

用料  

辣白菜 适量
米饭 1碗
鸡蛋 1个
糖(喜欢甜辣就放一点,不喜欢可以不放) 1~2勺
少量
蒜蓉辣酱 1勺
五花肉 5~10片
酱油 半勺

辣白菜炒饭(蒜蓉辣酱版)的做法  

  1. 五花肉版
    锅里倒油烧热
    ①放入五花肉煎炒,喜欢焦一点的可以稍稍煎久一点。
    ②加入辣白菜翻炒出香味儿,倒入米饭
    ③加酱油、蒜蓉辣酱(或韩式辣酱)、白糖(不喜欢甜的可不放),因为酱油辣酱和辣白菜本身就很咸了,可以不放盐,大火翻炒均匀,即可出锅。
    ④刷锅,重新倒油煎蛋🍳,按个人喜好可以全熟半熟,盖在炒饭上就可以啦🍛

  2. 蛋炒饭版
    就是去掉煎炒五花肉和煎蛋的步骤,把鸡蛋打散下锅翻炒,然后盛出来,再炒辣白菜,不然鸡蛋容易炒老。后面炒好的蛋和米饭一起下锅就可以了,其他步骤是一样的哦🥚

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