有亲问做法,我这里大致的步骤跟大家分享下*^_^*
用料
面 | 200g |
小青菜 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 半勺 |
蚝油 | 一勺 |
酱油 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
蒜 | 两瓣 |
简、易、快——炒面!!的做法
水烧开下面煮八成熟捞出。
加盐,鸡精,生抽,酱油,蚝油搅拌匀匀备用。
鸡蛋打散煎熟盛出,锅中加适量油,下两个蒜瓣炒出香味下入小青菜翻炒,加适量盐,倒入拌好的面和鸡蛋,中小火翻炒三分钟即可装盘。
小贴士
也可以加香肠,腊肠或是肉丝跟青菜一起炒。提前把面上色拌好炒的时候就不会慌张找调料。并且提前掌握了面的颜色炒出来就很漂亮!这个量炒出来刚好一大盘,人多可以自己适当加量*^_^*