真的是好吃的很啊!
安拔拔的茄子饭真的是超级美味啊!
由于爱吃肉肉加了香肠!
酱料真的是关键!
用料
香肠 | 根 |
茄子 | 个 |
碎玉米 | 根 |
米 | 杯 |
生抽 | 勺 |
大葱 | |
芝麻油 | |
大蒜 | |
辣椒面 | |
芝麻 | |
麦芽糖(糖稀) | |
糖 | |
辣椒(辣椒酱) | |
芝麻 |
茄子香肠饭的做法
少量油加芝麻油,热锅放入蒜末和大葱煸炒出香加茄子,一勺生抽(海天的生抽)中火翻炒软,再放入切好的香肠翻炒。
然后把洗好的米和碎玉米渣拌在一起,放电饭锅里按照煮饭模式。
精髓的拌饭酱汁!大葱切碎,蒜末一小把,辣椒面一勺,辣椒碎(我没有就放了一勺辣椒酱),七勺生抽,一勺芝麻油,2勺麦芽糖(我用的是糖稀),芝麻一勺,半勺细糖!酱汁完成!
海天的这款生抽!偏甜的生抽比较适合!
小贴士
炒茄子的油少一点,不然的确有点腻哈哈哈哈!