30块钱承包所有食材(不算调料),够全家人吃的,是不是超值呢?还等什么
用料
肥牛片 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 一段 |
西兰花 | 一块 |
植物油 | 适量 |
糖 | 半匙 |
料酒 | 1匙 |
生抽 | 1匙 |
蚝油 | 1匙 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 小半匙 |
水 | 少许 |
米饭 | 适量 |
《花花家的菜》吉野家肥牛饭么?的做法
焖一锅米饭备用
圆葱,胡萝卜,西兰花,如图洗净切好
准备适量肥牛片
锅里煮开水加入少许盐和几滴橄榄油,西兰花,胡萝卜倒水里焯一会
捞出备用
锅里水可以继续煮开,肥牛倒里变色就捞出来
备用
调汁:适量盐,半匙糖,一匙料酒,一匙生抽,一匙耗油,少许水搅匀备用
锅里倒入适量植物油(我这个是平底锅看起来油挺多,其实就两匙左右)
倒入圆葱翻炒出香味,变软
倒入肥牛翻炒几下
倒入酱汁
汤收差不多时,倒入淀粉水,汤变粘稠关火
碗底平铺米饭,摆上西兰花和胡萝卜片,夹几片肉,淋上汤汁
我家小宝天真的跟我说“今天吉野家的胡萝卜有点软”看来牛肉的味道是完全过关了,这特意做软的胡萝卜也被发现!
小贴士
营养功效
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜
中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。