做顿饭给我爱的人和爱我的人吃❤️
用料
五花肉 | 如图3块 |
洋葱 | 1个 |
香菇 | 4朵 |
油菜 | 1棵 |
鸡蛋 | 1个 |
葱姜蒜 | 适量 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1小块 |
香叶 | 1片 |
海鲜酱油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2 |
冰糖 | 5块 |
盐 | 适量 |
✨卤肉饭的做法
准备五花肉
切成细块
鸡蛋和油菜煮熟备用,洋葱切小块,香菇切丁,葱姜蒜切好备用
锅中下油(比炒菜多)小火热后加入洋葱炸至金黄色捞出备用
五花肉洗净晾干水分,炸锅炒至微黄(不放油,炒前不用焯水),加入葱姜蒜和香菇炒香,加生抽,老抽,料酒。
加水,煮好的鸡蛋,炸好的洋葱丁,八角桂皮香叶冰糖一起放入,大火烧开调小火炖1.5小时。水开后尝咸淡,适量加盐。
好吃的卤肉饭做好了,开动✌🏿