全家都爱的一道菜,出去吃只要菜单上有就一定会点,这回自己在家捣鼓了一下,还挺成功,分享一下~
用料
菠萝 | 1个(中等大小) |
糯米 | 200克 |
糖 | 适量 |
蜜枣 | 5颗(约40克) |
葡萄干 | 12克 |
枸杞 | 8克 |
烤菠萝饭的做法
准备好材料,米用水泡三小时,葡萄干和枸杞用水泡一小时
用电饭煲把米蒸好后放凉备用(蒸米是多少米就放多少水,我放了200毫升)菠萝从侧面切下一个盖,用挖勺挖出果肉。取出四分之一的果肉备用,其他可以吃掉
把蒸好的米放入泡好的葡萄干,枸杞,切丁的蜜枣,还有上一步预留的菠萝果汁果肉拌均匀。搅拌过程中加糖,尝着味道加,适合自己口味为好。预热烤箱,上下火150度。
装入挖好的菠萝盅中
包好锡纸
烤箱中层150度,15至20分钟
美味出炉啦~满满菠萝香味