一个人的炒饭的做法和图解,一个人的炒饭怎么做更好吃

如果你只有一个人，刚好家里有饭，和鸡蛋，那就来炒饭吧，我们可以加入很多想吃的素菜，也一样丰富多彩。

一个人不孤单

用料  

一个人的炒饭的做法  

1. 准备材料
   饭，鸡蛋，肉，火腿肠，香干，葱，芹菜
   
   注意
   1、肉先用生抽，白胡椒粉少量，耗油，料酒腌制
   2、所有的菜加起来不能超过饭的量（不然就喧宾夺主了）
   3、青菜要少，芹菜和包菜可以换，切碎
   

2. 锅热放油，油热下肉末
   炒至变色

3. 丢菜，炒熟

4. 中间放鸡蛋，等成型，再打散

5. 最后下饭。炒炒炒
   饭炒热，冒气后，放盐，生抽，最后放香葱
   
   这是炒好的样子。喜欢清淡的可以这么吃。
   

6. 如果要吃辣，就放酱，要有味，就放黄豆牛肉酱或者俾县豆瓣酱。
   
   我这个放了一点点郫县豆瓣酱调色。
   千万不能放很咸的酱。
   

小贴士

鸡蛋饭最重要的是鸡蛋，生抽，盐香葱。其他都不是最重要的，都是为了更丰富。有了葱超级香，有了生抽，超级够味。不会平淡，寡味。