木耳蛋炒饭怎么做才好吃,最正宗的木耳蛋炒饭制作方法

用料  

木耳蛋炒饭的做法  

1. 鸡蛋打散，木耳泡发后迅速焯水，捞出凉水洗过沥水后卷起切丝，蒜切碎或者用压蒜器挤出蒜末

2. 热锅冷油下蒜末，爆香，拨拉到一边，蛋液，迅速炒，边炒边用锅铲切小块，迅速加入木耳

3. 木耳遇热易爆出锅，翻炒两下迅速在锅中倒入少许生抽，注意生抽一定倒在锅子上，这样味道香

4. 之后放入米饭，翻炒均匀后，加入少许盐，撒上白胡椒粉，出锅！