葱姜水：5克葱5克姜100克水，15秒速度10
用料
| 牛肉（切小块） | 300克 |
| 盐 | 9克 |
| 料酒 | 15克 |
| 葱姜水 | 15克 |
| 蛋清 | 2个 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 生粉 | 15克 |
| 水 | 15克 |
| 泡打粉 | 1/4勺 |
牛肉丸-主锅#主食的做法
牛肉放主锅20秒速度6，用刮刀整理，继续20秒速度6
放入所有调料，3分钟速度3打上劲，倒出冷藏1小时
85°水煮
牛肉丸-主锅#主食的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉丸-主锅#主食做法
炊艺屋
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