这款鸡肉饭真的非常适合做便当。吃腻了工作餐,食堂,外卖,自己动手为自己准备美味午餐,真的是美的不要不要的!
用料
剔骨鸡腿肉 | 1-2只 |
李锦记黑胡椒汁 | 适量 |
白糖 | 一小勺 |
米酒 | 两勺 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
西兰花 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
黑胡椒鸡肉饭的做法
剔骨的鸡腿肉,用刀拍几下,然后用叉子在鸡腿上叉匀。处理好后,鸡肉用米酒腌制一下;黑胡椒汁加少许白糖和水稀释后搅拌均匀,备用;
:锅中少许放油,然后将刚刚腌好的鸡腿肉,鸡皮朝下,小火慢煎,用铲子不断在鸡肉上按压,待鸡肉两面金黄后倒入调好的酱汁,然后小火慢慢收汁(不必全部收完哦)这样就做好了;
煎鸡肉的过程中,另起一个锅,锅中放水,水中加点橄榄油,然后将西兰花和胡萝卜在水中焯一下,捞出来后,撒点盐和胡椒粉调味可以直接食用。
取容器盛入米饭,然后将煎好的鸡肉切一下,放在米饭上,再放点蔬菜就好了。
小贴士
1: 剪的鸡肉中可以不加盐的,因为黑胡椒汁很咸,如果您加的黑胡椒感觉味道不够,可以自行添加。