用料
| 隔夜饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 1根 |
| 蟹黄酱 | 适量 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 照烧汁 | 适量 |
蟹黄火腿蛋炒饭、照烧鸡排饭的做法
鸡胸肉用蚝油、酱油腌制15分钟（也可用照烧汁腌制）
![蟹黄火腿蛋炒饭、照烧鸡排饭的做法步骤图 第2张]( "蟹黄火腿蛋炒饭、照烧鸡排饭的做法步骤图 第2张")
火腿切丁待用、鸡蛋打散待用
![蟹黄火腿蛋炒饭、照烧鸡排饭的做法步骤图 第3张]( "蟹黄火腿蛋炒饭、照烧鸡排饭的做法步骤图 第3张")
炒锅放少许油，油热后放入蛋液炒散，蛋液刚刚成固态时加入米饭、火腿、蟹黄酱、少许酱油、少许盐、翻炒装盘
腌制好的鸡胸肉，放电饼铛煎至两面金黄，切段，加入照烧汁，装盘
小贴士
1.如果鸡胸肉太厚，改刀为薄皮，小火煎，否则外面焦了里面还不熟
2.买照烧汁调料即可，省去调照烧汁的麻烦，味道也好
蟹黄火腿蛋炒饭、照烧鸡排饭的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄火腿蛋炒饭、照烧鸡排饭做法
炊艺屋
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