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大学的时候食堂最小一份米饭是二两,但是我大约只能吃掉一半的量,剩下一半就很可惜。后来试着炒饭吃。用沈阳那边的特产青阳辣椒和红肠,炒出来太好吃了。
用料
无心插柳炒饭的做法
番茄切小丁,锅里加油烧热倒入番茄丁,小火炒到出红色汤汁
一碗米饭加一个生鸡蛋搅拌均匀,待番茄炒出红汁后倒入米饭翻炒
炒到米饭上的鸡蛋液炒熟(凝固)后倒入青阳辣椒段和红肠丁,继续翻炒
全部炒匀后翻炒一分钟,加入盐和小葱,再次炒匀即可出锅
用小碗装好,倒扣入盘子装盘,嗒哒~