今天阴冷潮湿,又加上感冒嗓子疼,非常想念冬天下雪不出门的时候我妈会做的香肠胡萝卜饭....香肠是妈妈带来的,室友尝了说..好中国的味道啊!
用料
| 香肠(最好广式) | 半根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大米 | |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 青椒 | 少量 |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 醋 |
香肠胡萝卜饭的做法
香肠和胡萝卜切丁
锅里下油,爆香1个蒜瓣的蒜片,下香肠炒出油,下胡萝卜丁
加少量生抽,料酒,醋,白糖,盐.稍微翻炒几下
大米像平时煮饭一样洗净放好水放入电饭煲
兜抄几下过后的胡萝卜香肠丁倒入电饭煲,按下按钮煮饭.
青椒和剩下的蒜剁成碎末,用少量醋和生抽拌匀
米饭好了之后盛出,拌上青椒和蒜末.完成