朋友送的腊肠不知道怎么吃,网上搜了搜原来可以做腊肠饭,结合了几个版本觉得这样做出来味道鲜美,当然主要为了满足叼嘴的儿子。
用料
腊肠 3 | 根 |
胡萝卜 1大 | 根 |
香菇 | 12朵 |
大米 | 适量 |
盐 | 适量 |
耗油一大勺 | |
酱油适量 | |
油菜 两颗(也可不用) | |
葱一点点 | |
油适量 |
电饭煲香菇胡萝卜腊肠饭的做法
香菇提前洗净泡发,香菇水保留备用
切点葱花,把洗净的胡萝卜,香菇,腊肠切成小丁
炒锅开火,放适量油,放入腊肠葱花翻炒,加入香菇丁,胡萝卜丁,倒入酱油(我用的味极鲜酱油),两勺耗油,翻炒片刻,加入盐调味,关火。
大米淘净,放入香菇水,如果香菇水少可适量加点水,这步可放在第二步,为的是把大米泡发一下。
电饭锅中放入炒好的香菇,胡萝卜,腊肠丁,按下煮饭键,静等香喷喷的腊肠饭出锅。
油菜洗净,抄一下,时间不用太久,过凉水,保持油菜的绿色,米饭出锅搭配着吃色香味美。
小贴士
1.香菇水要保留,用香菇水做的米饭味道更香。
2.各种佐料根据自家口味加入。
3.油菜可放可不放,我是为了让儿子多吃些菜。
4.胡萝卜丁可切小些,儿子建议的。
5.菜类可根据自己的喜好调整