说起治愈系食物,茶泡饭当仁不让,只呼噜呼噜吃的声音,都感觉特别舒服。嘉宾Kimi(公众号:KimiWoo的料理台)做的这碗,用了比较易得的三文鱼,烤过之后,配上梅子泥、紫苏叶,清爽开胃。而片中介绍的“出汁”做法,学会之后,关东煮、乌冬面的汤底也不用发愁了!
用料
米饭 | 200克 |
水 | 800毫升 |
日本煎茶 | 适量 |
盐烧三文鱼 | 1块 |
紫苏叶 | 2片 |
日本腌渍梅子 | 2粒 |
木鱼花 | 30克 |
昆布(海带) | 10克 |
柿种/脆米粒 | 适量 |
芥末泥 | 少许 |
淡口酱油 | 少许 |
烤三文鱼茶泡饭|美食台的做法