用料
| 梅花肉 | 适量克 |
| 黑胡椒粉 | 2勺 |
| 盐 | 5-10克 |
| 白糖 | 10克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生粉 | 10克 |
洗好 泡一下 切片，把肉用刀背拍一下，大概拍打至一倍左右，把盐和蚝油，老抽，酱油等调料倒入，再给他做下马杀鸡，按摩一下，最后倒入生粉，裹一下保证肉质更滑嫩，我把洋葱也切成条 用保鲜袋包起来，放入冰箱，一起腌制2个小时。
![超简单的黑椒猪扒盖饭的做法步骤图 第2张]( "超简单的黑椒猪扒盖饭的做法步骤图 第2张")
所有调料倒入
![超简单的黑椒猪扒盖饭的做法步骤图 第3张]( "超简单的黑椒猪扒盖饭的做法步骤图 第3张")
就这样，放冰箱里腌制2小时
![超简单的黑椒猪扒盖饭的做法步骤图 第4张]( "超简单的黑椒猪扒盖饭的做法步骤图 第4张")
两面煎一下
![超简单的黑椒猪扒盖饭的做法步骤图 第5张]( "超简单的黑椒猪扒盖饭的做法步骤图 第5张")
煮好的样子
![超简单的黑椒猪扒盖饭的做法步骤图 第6张]( "超简单的黑椒猪扒盖饭的做法步骤图 第6张")
家里有小朋友再加上番茄酱
![超简单的黑椒猪扒盖饭的做法步骤图 第7张]( "超简单的黑椒猪扒盖饭的做法步骤图 第7张")
好看又好吃😋
![超简单的黑椒猪扒盖饭的做法步骤图 第8张]( "超简单的黑椒猪扒盖饭的做法步骤图 第8张")
小贴士
1 肉拍薄一点
2 泡一下水 口感会嫩很多