牛油果是富含植物蛋白和油脂较高的一种水果,它含有不饱和脂肪酸和膳食纤维,还有丰富的叶酸,口感更是牛油一般丝滑,搭配南瓜藜麦,味道🉑!
用料
牛油果 | 1个 |
虾 | 4只 |
藜麦 | 1小把 |
贝贝瓜 | 1/3个 |
玫瑰盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
牛油果藜麦南瓜饭团的做法
藜麦放入水中,水开小火煮15分钟,捞出过冷水,沥干水分备用。
贝贝瓜蒸熟,去掉皮,压成泥。
虾去除虾线,洗净擦干水份。
放入不粘锅煎熟
将藜麦和南瓜泥放入容器中,放适量玫瑰盐、黑胡椒碎。
搅拌均匀
藜麦南瓜包裹虾,捏成饭团状。
牛油果去核去皮,切薄片,覆盖在饭团上即可。
小贴士
❤️南瓜一定要选粉粉的,水份低的。
❤️藜麦要提前控去水份
❤️牛油果切开容易氧化,所以捏好饭团再切。