荠菜大馄饨怎么做才好吃,最正宗的荠菜大馄饨制作方法

用料  

荠菜大馄饨的做法  

1. 肉馅放入泡香菇的水，搅拌。

2. 继续加入生抽，盐，白胡椒粉，糖，五香粉，甜面酱，食用油搅拌上劲。

3. 搅好的肉馅。

4. 泡好的香菇和榨菜加入搅碎机打碎。

5. 打好的香菇碎和榨菜碎，拌入肉馅中搅匀。

6. 荠菜焯水过凉打碎。

7. 打碎的荠菜拌入肉馅。

8. 油菜焯水打碎，挤去多余的水分。

9. 拌入肉馅中。

10. 最后加入香油拌匀备用。

11. 准备好大馄饨皮。

12. 皮上放上馅料，皮子上方抹上点水。

13. 皮子对折，中间有水的地方捏一下。

14. 左下角涂上水。

15. 折一下，两个角捏牢。

16. 这个样子折。

17. 包好的馄饨。

18. 煮好的馄饨加入紫菜，虾皮，榨菜，葱花，盐，香油调味即可。