黄瓜鸡蛋水饺（口味清爽！初伏饺子）皮薄馅大的做法步骤及图解,美味正宗的黄瓜鸡蛋水饺（口味清爽！初伏饺子）皮薄馅大做法

今日初伏，俗话说头伏饺子二伏面，下午妞妞睡下，看冰箱有什么就做什么🌸🌸😂匆忙包了点饺子，鸡蛋黄瓜馅，这款饺子家里经常做，味道清淡，很独特，大人孩子都爱吃！如果能再包进去个虾仁更好吃😄

用料  

黄瓜鸡蛋水饺（口味清爽！初伏饺子）皮薄馅大的做法  

1. 饺子粉120克加60克水搅拌成面絮状

2. 揉成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟，期间可以揉一下面团，让面更光滑！

3. 黄瓜去皮擦丝

4. 放一丁点盐，用笼布把水分挤干

5. 鸡蛋两个，打散炒熟

6. 鸡蛋，黄瓜丝稍微切切，加入盐，十三香，姜粉，蚝油，香油，白糖

7. 搅拌均匀

8. 面团搓成长条

9. 切块，按扁

10. 擀皮（中间厚两边薄）

11. 包成自己喜欢的样子

12. 水开后下水饺，素饺子两开就可以捞出来吃了

13. 皮薄馅大，口味清爽，配上辣椒醋，很适合初伏的天气哦

小贴士

1.包饺子最好用饺子粉或者高筋面粉，皮擀薄不容易烂，更劲道
2.素馅容易出水份不好包，所以馅料什么时候开始包，什么时候再放盐等