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用料
牛肉 | 250克 |
胡萝卜 | 1根 |
香菜 | 1小把 |
黄洋葱 | 半颗 |
五香粉 | 适量 |
姜、生抽、盐、白胡椒粉、花椒粉、麻油 | 适量 |
牛肉馅水饺(黄洋葱香菜胡萝卜)的做法
洋葱切碎,逼掉多余水分。
胡萝卜削皮器削薄片后剁碎,锅里放少许食用油煸炒几分钟变软即可。牛肉糜加黄酒、五香粉、生抽、姜末、盐、鸡精,白胡椒粉调味。顺时针搅拌均匀。
倒入胡萝卜碎、洋葱末、香菜末,滴一点麻油搅拌均匀。
不喜欢香菜的,可以不加。
买的现成水饺皮,下锅煮熟。
肉香、菜香,营养丰富。
小贴士
胡萝卜削成薄片再剁碎,容易炒熟。
不爱吃香菜的可以不加,胡萝卜洋葱馅也很好吃,在馅里加点花椒粉去腥提香。