这款饺子的还有一个好的寓意:白菜(百财)
绿色面团是用菠菜汁揉的面,用料理机把菠菜打成汁,把菠菜汁过滤一下,只要液体
用料
白色面团 | |
饺子粉500克 | |
水260克 | |
绿色面团 | |
饺子粉200克 | |
菠菜汁120克 |
翡翠白玉饺子皮的做法的做法
先把白面团和绿面团,按照配方用量揉成团,醒10分钟
白面团和绿面团的比例,白面团300克,绿面团100克,白面团揉成长条状,绿面团擀成长的薄片
把绿色皮包住白色面团
搓成长条,切饺子小面胚,擀成圆形饺子皮
包馅,饺子完成✅
来张近照
下锅煮熟了,颜值爆棚啊
小贴士
绿色年团不要太多,要不饺子包出来不像白菜🥬,绿色部分太多了,配方的重量自己按实际情况稍微调整