每年方瓜下来的时候,家里都喜欢用芹菜、方瓜和肉一起拌馅包饺子,特别美味。
用料
芹菜 | 半斤 |
方瓜 | 半斤 |
葱 | 1根 |
姜片 | 1小块 |
猪肉馅 | 1斤 |
食用油 | 35克 |
盐 | 12克 |
生抽 | 3小勺 |
耗油 | 1小勺 |
方瓜芹菜馅饺子的做法
这就是方瓜,不要和茭瓜混淆了
把肉馅里加入油,生抽,耗油,葱姜末搅拌均匀,加入切碎攥出水的芹菜末拌匀
方瓜打成丝,剁碎,攥出水来
放入方瓜末,拌匀,
最后,加入香油,盐拌匀
包了差不多有60多个
小贴士
芹菜方瓜都要切碎攥出水,不然馅会在包的过程中出很多水