北方韭菜馅饺子的做法和图解,北方韭菜馅饺子怎么做更好吃

每逢佳节吃饺子成了北方的一种习俗，大年三十晚上，初一早上，都是吃饺子，饺子馅有很多种，但是吃来吃去个人还是比较喜欢韭菜馅，家里的人也都喜欢吃韭菜馅的饺子，吃着香。废话少说了，上步骤了

用料  

北方韭菜馅饺子的做法  

1. 油锅放油，根据你饺子馅的份量放，把事先准备好的姜末葱末放一边备用

2. 油锅热后，把姜末葱末一起倒入锅中，翻炒几下

3. 依次放入老抽，鸡精，味精，糖，盐，十三香，饺子粉，爆出香味关火

4. 关火后，把剁好的肉放入锅中用筷子顺方向搅拌一会儿

5. 肉搅拌好后，把切好的韭菜放入，再次进行搅拌

6. 在搅拌的过程中，可以再适量的加点十三香，盐（因我在肉里放盐放的比较少）香油，香喷喷的饺子馅就好了

7. 把准备好的面粉活好后，就可以擀皮了，自己擀的皮很好包，味道也棒棒哒

8. 饺子包好，下锅开煮了

9. 饺子出锅了

小贴士

1、因大家的口味不一样，所以饺子的调料根据自己的喜好来添加。
2、面要提前活好，放旁边醒会儿。
3、韭菜要先洗了放通风地方晾干。
4、肉和韭菜的比例自己根据自己的喜好来，我们比较喜欢吃肉多的，肉块大的。