简易版番茄虾仁培根芝士焗饭的做法步骤及图解,美味正宗的简易版番茄虾仁培根芝士焗饭做法

想吃芝士焗饭又怕麻烦，懒人总有懒办法。不用炒，不放油，健康又美味。
用电饭锅焖饭的原理，先把料和饭一起闷熟，再加虾仁培根芝士烤。只需要电饭锅和烤箱就可以完成。

用料  

简易版番茄虾仁培根芝士焗饭的做法  

1. 按照平常的饭量将大米和水放电饭锅里，水要比平常少一半，因为蔬菜会出水。
   
   我这个水稍微多了点，不过我喜欢吃软软的饭，不喜欢太硬的。
   
   土豆切小块，番茄去皮切块，洋葱用了大约五分之一个，切块，胡萝卜豌豆玉米粒我买的现成的，所有材料全部加入电饭锅里。加一勺生抽、小半勺蚝油和适量盐调味，自己尝一下味道再煮，后面加盐不好加。
   
   直接按煮饭键，我用的精煮，煮了一个小时。
   
   煮好后混合均匀，装烤碗中，压平。我做了两碗。

2. 这个是我买来做pizza的，挺方便，没办法，懒…

3. 培根切片，铺米饭上。虾仁用的冻虾，先用少许料酒和盐腌几分钟，均匀铺在碗里。

4. 撒上芝士碎，喜欢就多放，越多越好吃，哈哈😄
   
   烤箱选择pizza功能，200度15分钟，我只烤了13分钟，表面煎黄就可以了。最后几分钟自己观察，别烤焦了哦。

5. 出炉了。

6. 满满的芝士，加上土豆的软糯，培根的咸香，还有番茄的酸甜，原本不是太饿，还是禁不住诱惑光盘了…emm…长肉肉的节奏！😄

小贴士

水一定不要太多，不用完全淹没食材，个人觉得平常做饭的量减半就可以了。番茄水分够多。如果米饭很多可以适当增加水量。

单做焖饭时米饭里会加点油，或者加腊肉香肠。因为后面要焗，所以我没有加油，煮好后加一小块黄油拌匀可能会更香，厨友们可以试试。

盐一定要煮饭之前一次性加够，不然后面煮好了没办法和匀。