上周做的番茄酱还没吃完，正好又买了马苏里拉奶酪，所以今晚就准备吃个焗饭吧！懒得洗洗切切，绝对懒人版😅
用料
| 糙米饭 | 150克 |
| 自制番茄酱 | 一大勺 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 杂菜（玉米 青豆 胡萝卜） | 一把 |
| 料酒 | 几滴 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 罗勒碎 | 一丢丢 |
| 荷美尔鸡胸肉片 | 2片 |
懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法
热锅刷油，鸡蛋加入几滴料酒，打散；倒入平底锅翻炒下，盛出备用
![懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法步骤图 第2张]( "懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法步骤图 第2张")
平底锅再刷下油，放入杂蔬（冰箱里直接拿出来丢进去的，无需焯水）
![懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法步骤图 第3张]( "懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法步骤图 第3张")
翻炒几下后，用剪刀将鸡胸肉片剪入锅中，一同翻炒1分钟左右
![懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法步骤图 第4张]( "懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法步骤图 第4张")
加入之前炒好的蛋及糙米饭，加入番茄酱、耗油及适量白胡椒粉，翻炒均匀
![懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法步骤图 第5张]( "懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法步骤图 第5张")
确保每粒米饭都沾到番茄酱后
![懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法步骤图 第6张]( "懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法步骤图 第6张")
将米饭推到平底锅中间整下形，稍微压扁下，铺上马苏里拉奶酪（本人还在减肥中，所以控制自己没有放太多，不减肥的小伙伴可以多放点哈）
![懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法步骤图 第7张]( "懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法步骤图 第7张")
盖上锅盖中小火焖8分钟左右（具体视各家情况而定哈，我的奶酪是冰箱冷冻拿出来直接扔上去的，所以用时可能比较久，解过冻的应该更快些）装盘洒上点罗勒碎装饰下，完美！开吃喽！
![懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法步骤图 第8张]( "懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法步骤图 第8张")
小贴士
我这个比较偷懒，直接平底锅搞定，端着平底锅直接吃了，若是不嫌麻烦可以把炒好的饭放至焗饭碗或微波碗中，再铺上奶酪碎，直接微波叮下也行哦！（不过放平底锅，焖后上面奶酪软软的，底又被烘的有点脆脆的，挺好吃的）