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压面机版刀切馒头的做法和图解,压面机版刀切馒头怎么做更好吃

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压面机版刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃

第一次做刀切馒头,记录一下

用料  

中筋面粉 200克
10克
干酵母 1.5克
100克
椰子油 3克

压面机版刀切馒头的做法  

  1. 先用开水把椰子油融化,再加入白糖,搅拌至白糖融化,水温高的话,放冰箱冷藏一会儿,到合适的温度加入酵母,搅拌均匀

  2. 将酵液倒入面粉中,抄拌成棉絮状,无多余干粉即可!

  3. 用压面机压个七八遍,将面团卷起,搓长条!

  4. 用刀均匀的切剂子,大小看各人需要!

    压面机版刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  5. 放入发酵箱开40度发酵约30分钟至表面膨松,手触感轻盈即可。

    压面机版刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  6. 差不多发好就可以烧水了,水沸后上锅,中高火蒸熟10分钟,中途不打开盖子,10分钟后关火5分钟!

    压面机版刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  7. 一口一个不过瘾!成品25克一个(特小的是两个头)

    压面机版刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  8. 第一次做,难免有图未上,下次再补

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