火龙果馒头「宝宝的最爱」的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果馒头「宝宝的最爱」做法

这样的火龙果馒头，谁家孩子不爱吃，爱了爱了！！！  调皮😜的火龙果哇，变魔术了，one two three ~~~

用料  

火龙果馒头【宝宝的最爱】的做法  

1. 火龙果加温水打成汁，过滤一下。取200克面粉搅成絮状，揉成光滑面团。

2. 温牛奶加酵母，白糖，再加面粉搅成絮状再揉成面团。

3. 
   
   两个面团分别盖上保鲜膜，发酵至2倍大，取出分别揉搓排气，揉至面团光滑
   
   紫色面团擀成饼状，白色面团也同样，然后白色叠在红色的上面，从上至下卷起来，然后搓长一些，切成小方块，如图效果。

4. 锅内加冷水，将小面团放屉子上，盖上锅盖，醒发20分钟(具体时间看室温而定)，即用手轻按面团，很快回弹。
   再开火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。

5. 出锅啦！

6. 出锅啦！

7. 好啦！期待你们的作业哦

小贴士

冷水上锅蒸，水开上气后，大约蒸制6分钟，颜色略有变化，变为漂亮的玫粉色~继续大火蒸会变成橘色，黄色，颜色会完全褪去!这都是因为调皮的花青素在高温下分解导致哒!