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花式叶形馒头的做法和图解,花式叶形馒头怎么做更好吃

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花式叶形馒头的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

中筋面粉 300g
150g
酵母 3g
砂糖 25-30g
萝卜粉(没有可不加) 适量

花式叶形馒头的做法  

  1. 把材料倒入和面机进行和面(胡萝卜粉提前和水混合均匀,液体不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减)

    花式叶形馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 和至成光滑面团即可(7-8分钟左右)

    花式叶形馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面团拿出搓成长条

    花式叶形馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 均匀分割成10个,50g一个左右,全部揉圆

    花式叶形馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 取其中一个用刮刀压出条纹如图

    花式叶形馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 在三分之二处,中间切开,顶部不要切断如图

    花式叶形馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 切开的两边翻转过来

    花式叶形馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 绕拢后捏紧,整理一下形状就完成了

    花式叶形馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 在表面刷一层油

    花式叶形馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 放入烤箱35度发酵30分钟左右,发酵至1.5倍大左右

    花式叶形馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 水开后上锅12分钟,2分钟再出锅即可

    花式叶形馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 完成

    花式叶形馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
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