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松软可口的红糖大枣馒头的做法步骤及图解,美味正宗的松软可口的红糖大枣馒头做法

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松软可口的红糖大枣馒头的做法步骤图

用料  

红糖 70克(喜欢甜的可以加多点)
温水 250克
酵母 7克
面粉 500克
食用油 30克
红枣 适量(去核剪碎)
苏打 7克

松软可口的红糖大枣馒头的做法  

  1. 先把红枣用清水洗净泡软,备用

    松软可口的红糖大枣馒头的做法步骤图 第2张
  2. 用温水把红糖粉化开,加入酵母粉搅拌一下,再倒入一斤面粉,揉成面团,把面团揉至看不见干粉后再倒入食用油继续揉匀,把油充分揉至面团光滑

    松软可口的红糖大枣馒头的做法步骤图 第3张
  3. 揉至成光滑的面团后醒发20分钟,醒发的过程中可以把刚刚泡的红枣去核剪碎,粗细自己喜欢

  4. 经过醒发了二十分钟的面团已经有点变大,加入7克小苏打,把剪碎的红枣也加进去,继续揉匀,揉匀后搓成长条,每份切自己喜欢的大小,每一个剂子的边缘往中间塞,随意一点,出来的包子才会笑

    松软可口的红糖大枣馒头的做法步骤图 第4张
  5. 锅里加入冷水,大火蒸约15到20分钟,蒸好后别急着开盖,五分钟后再开盖,蒸出来的包子松软香甜,非常好吃

    松软可口的红糖大枣馒头的做法步骤图 第5张
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