胖嘟嘟的,队友说像企鹅。
只介绍造型部分
具体参考唐老鸭黛丝造型馒头篇:
用料
中筋面粉 | 100克 |
白糖 | 10克 |
纯牛奶 | 51克 |
酵母 | 0.8克 |
绿色色粉 | 适量 |
可食竹炭粉 | 适量 |
栀子黄 | 适量 |
油 | 1克 |
萌萌的小鸭子造型馒头的做法
取白色面团150g调为绿色。
预留20g白色面团,作小鸭子的小肚肚。
小鸭子四支,嘴巴,眼睛就自行分配啦。眼睛黑色大概只需5g就行。用裱花嘴抠一个小圆。
作为小肚肚,记得喷点水。
抠四个比裱花嘴小一半的圆。
作四支。
嘴巴是椭圆,如果没有工具可以直接搓成椭圆。然后中间压出鸭子的嘴型。
取两个黑色小圆。作眼睛。
在取个三角形装饰,也可蝴蝶结,随意发挥。
烤箱发酵37度,放一碗烫手的水在里面保证湿度,发15分钟。
只能参考哦,时间地点温度气候都不一样,看状态定。发好的会明显变轻变大,按压回弹缓慢。
小贴士
很多人问我色粉,我用的采鸿色粉。
微信有团哦:anizibaby(记得备注下厨房,不然不通过哒,不随易加人)