减脂期 馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的减脂期 馒头（一次发酵）做法

不戒碳水不戒细粮的减脂期，用全麦粉和小麦粉混合做成的馒头，晚餐吃一个量刚好。自己做的馒头有麦香，新鲜，无添加。

用料  

减脂期 馒头（一次发酵）的做法  

1. 酵母加入冰水（夏季用）中，加入全麦面粉和小麦粉揉成团。

2. 分成12份等大的剂子，每一份剂子用掌根将四周的面向中间收并按压着揉，然后团圆，高度高一点，因为发酵过程中面团高度会下降，一开始高度不够蒸出来会太扁。

3. 团圆的面团摆入锅中，注意间隔大一点。

4. 醒面40分钟，天冷适量延长时间。

5. 大火烧开水（大概5分钟），转中火20分钟，关火5分钟开盖。

小贴士

吃不完的放冷冻，保存时间会更长。