🌱8个月后孩子各种杂粮都可以吃了,有很多宝宝都喜欢吃馒头。平时我也喜欢在家给孩子做馒头,现蒸现吃,而且自己做的没有添加剂,没有泡打粉,吃起来更健康。
用料
面粉 | 300克 |
全麦粉 | 50克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 50克 |
水 | 180ml |
(小宝宝可不放糖) | |
8M+宝宝辅食/全麦馒头,一次发酵也松软的做法
面粉+全麦粉+糖+酵母,放进干净的容器里。
水缓缓倒入,边用筷子搅拌,成絮状。
揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜醒发15分钟。
揉3分钟左右给面团排气。
揉成长条,分切成小块。
整形后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵到2倍大。
大火蒸20分钟,关火焖3分钟再开盖。
⭐️全麦面粉保留了麦粒中的营养精华,富含膳食纤维、蛋白质、维生素 B 族和矿物质,营养价值要高。
⭐️今天做的这款全麦馒头,口感宣软,还有淡淡的麦香味,老少皆宜哦!