超简单手抓饭的做法和图解,超简单手抓饭怎么做更好吃

手抓饭很省时间，菜、肉、饭，一次搞定，之前的手抓饭调料比较多，多次做总结出这个新的配方，觉得这个更好吃，调料少，但是味道更好了(๑>؂<๑）

用料  

超简单手抓饭的做法  

1. 西红柿两个

2. 前后划十字

3. 前后划十字

4. 放入开水中，去皮

5. 萝卜去皮，一根

6. 切丁

7. 洋葱半个切丁

8. 羊肉500克，孩子不吃肥肉，我买的比较瘦，又特意买了块羊油（喜欢吃肥肉的，肥瘦相间的做出来更香）

9. 大米提前半小时泡着，水不用太多，主要为了让大米吸收水份

10. 确保锅里无水，锅热后下羊油，滋滋啦啦，只冒油，喜欢吃油大的就多放点羊油，喜欢油少的就像我这样少放一些即可

11. 然后放入洋葱，不断翻炒，使洋葱充分吸收油

12. 再加入胡萝卜翻炒

13. 最后加入瘦肉和西红柿，继续翻炒，让西红柿融化，然后加入水（多加一点），再加适量的盐，可以比炒菜多一点点，因为一会还要加米，孜然粉少加一点点即可。小火大概炖30多分钟，直到水刚好没过菜

14. 加入泡好的米铺平

15. 盖盖子，焖大约15分钟
    注意:这个时候焖要多观察，千万别糊锅

16. 然后关火搅拌下，倒入电饭锅中，上面放上适量的葡萄干，按焖饭键，再焖下就好啦！
    这次家里没有葡萄干了，所以没放ԅ(¯ㅂ¯ԅ)