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用料
祖传糯米饭的做法
小火把腊肉丁的油炒出来
注意不要炒糊了
倒入豌豆一起炒,炒到豌豆没有了它原本的清新味就可以了
倒入糯米,糯米提前浸泡30分钟
倒入水,水不要太多,能够把豌豆全部浸入的量盖上锅盖中火煮开,然后小火慢焖
焖的时候,注意移动锅的位置,让外围也受热
大概忘了多少分钟之后,糯米膨胀起来变得透明了就可以关火再焖一下,然后放盐搅拌均匀
担心盐扮得不均匀,决定下次还是在炒豆子的时候就放盐