夏天到啦,在闷热的天气里常吃的经典奶油蘑菇意面已经满足不了我了,于是想到了解腻的神仙搭配柠檬——夏日必备的清新味道。
凭感觉随心所欲地放食材,做饭嘛,开心最重要。
用料
意大利面 | |
淡奶油 | |
柠檬切片 | |
虾 | |
柠檬汁 | |
黑胡椒 | |
干罗勒碎 | |
料酒 | |
新鲜百里香 | |
洋葱 | |
蒜末 | |
橄榄油 | |
盐 |
「夏日限定」柠香奶油鲜虾意面的做法
虾仁解冻,用料酒、柠檬汁、盐、黑胡椒、干罗勒碎和新鲜百里香腌制十五分钟。
意面加盐和橄榄油煮熟,捞出过凉水,放一旁备用。
不粘锅刷油,下蒜末和洋葱炒香,再加入腌制好的虾仁翻炒至上色。
加入煮熟的意面,倒入淡奶油,刚好没过食材、露一点头的量就好。
加入柠檬汁、新鲜百里香焖煮一会,然后加一点生抽调味。
最后切两片鲜柠檬片放进去,大火收汁,期间记得不断翻拌,让食材都挂上奶油汁。
最后装盘,撒上一点黑胡椒就好啦。