第一次写菜谱。会不会很混乱
用料
| 面条 | 二两 |
| 茄子 | 一根 |
| 1、生抽、老抽、醋、盐、味精、香油、 | 适量 |
| 2、姜葱蒜 | 适量 |
| 辣椒面 | 一勺 |
| 青椒（怕辣可不加） | 两根 |
| 菜油 | 适量 |
油泼茄子面的做法
姜葱蒜切末、青椒切碎、茄子洗干净切成条。
一锅烧开水煮茄子、一锅烧开水煮面（个人不喜欢一起煮、可以一块煮）
煮面时、可以把调料1所有得佐料放在碗底了。
面煮好了就盛到调料1的碗里，把煮好得茄子放到面上。
再把调料2切末的放在茄子上、再放青椒末和辣椒面。同时烧锅放油，油冒青烟时就大胆淋上去吧！听到吱吱得时候就做好咯！
小贴士
煮好的面过了冷水个人觉得更好吃。