>
千奇百怪的卤子
用料
豆角丝打卤面的做法
选稍微扁一点的豆角,切段切丝。猪肉切条。
锅中热油(多一点),猪肉炒出猪油,下豆角丝,炒至变色,添水(不必没过豆角)。加十三香、酱油、盐,酱油和盐多一点。
中火炖至水快没时,勾芡翻炒,出锅。