［懒人食谱］辣炒泡面 好吃又简单的做法步骤及图解,美味正宗的［懒人食谱］辣炒泡面 好吃又简单做法

偶尔也是嘴馋想吃方便面，但又觉得一般的泡面配料太少又吃不饱，这次自己炒一份方便面，不仅配料都是自己爱吃的，还能炒一大份，完全满足自己的嘴馋和胃呀！

用料  

［懒人食谱］辣炒泡面 好吃又简单的做法  

1. 准备自己爱吃的食材，我自己是采用毛豆、豆芽、红萝卜、洋葱、烟熏火腿肠、鸡蛋、还有印尼炒泡面
   个人强烈建议把豆芽换成其他青菜，因为豆芽的腥味较重、口感和方便面不太搭

2. 先把萝卜切片、洋葱切小块、火腿肠切片、毛豆去壳、蒜瓣切成蒜末（约2瓣蒜瓣）

3. 豆芽把尾部过长的部分摘除，这部位口感不佳

4. 鸡蛋先下锅煎成散状

5. 水滚后下方便面，大约煮三分熟即可，煮完后捞出过凉水

6. 调制灵魂酱汁：1勺蚝油、1勺老干妈、2勺生抽、1勺陈醋、2勺水

7. 热锅热油后，把蒜末炒香

8. 待蒜末炒出香味，加入洋葱拌炒，炒至洋葱成半透明色

9. 加入抄水过的红萝卜跟豆芽，再翻炒2分钟左右
   “注意”建议把萝卜跟豆芽先抄水，可以断生也比较好炒熟

10. 加入火腿肠跟毛豆，再翻炒一会儿，把全部配料都炒熟

11. 待配料全炒熟之后，加入泡面和鸡蛋

12. 最后加入灵魂酱汁，然后快速把全部食材翻炒均匀

13. 好吃的辣炒方便面就完成啦

小贴士

1.  建议把豆芽换成青菜，口感比较好搭配
2. 喜欢吃辣的，建议在灵魂酱汁中加入小米辣