小美鸡蛋面面团（面条机版）的做法步骤及图解,美味正宗的小美鸡蛋面面团（面条机版）做法

用这个配比做面条，全程不需要撒干粉，而且面条非常滑爽筋道。如果是做好后冷冻的，可以在切面前撒一点点干粉，晾面后直接把面条松松的冷冻就可以。
面条机是马卡多。

用料  

小美鸡蛋面面团（面条机版）的做法  

1. 一个鸡蛋+水共计105毫升，先放鸡蛋，然后加水到105，打散一下

2. 面粉，盐，鸡蛋+水，食用油，加入主锅，揉面2分钟，揉好是散的状态

3. 取出用手捏成团，包好保鲜膜，醒15-20分钟，就可以用压面机压了。从0档开始，0，1，2每次压好，折叠一下，把边缘折叠整齐，再压一边，3之后每档压一遍。

4. 这是压到4档后

5. 6档后切面，如果直接下锅，全程不用撒干粉。如果要冻起来，就在切面前撒一点就可以。