川味牛腩面怎么做才好吃,最正宗的川味牛腩面制作方法

老公说这是他吃过最好吃的牛腩面，没有之一。

用料  

川味牛腩面的做法  

1. 牛腩分2次，用8分钟50度速度5，放网锅出血沫。滤干。

2. 放油，煸炒姜蒜，再放入牛腩，煸炒到微微收缩。

3. 倒入火锅底料。继续煸炒。

4. 我买的这个正好买一送一。

5. 倒入开水，微微没过牛腩，煮沸，关火。

6. 倒入高压锅，放老抽，蚝油，糖，压20分钟。如果是传统的高压锅，压15分钟。

7. 放入切好的胡萝卜，再压20分钟，同时放入生抽。

8. 下碗拉面，盛出牛腩，放上香菜叶点缀。